"Всегда использую лучшие местные ингредиенты", - интервью с шефом ресторана Bollywood

ФОТО: TMW pressimaterjal

В гурмэ-фестивале TMW Maitsed участвует шеф-повар ресторана Вollywood Свапан Кумар Митра, который на примере своеобразных азиатских блюд раскроет свою философию кухни.

Твой любимый ингредиент и почему именно он?

Мои любимые ингредиенты - это местные свежие овощи, потому что они замечательно вкусные и полезные.                                

Философия твоей кухни.

Моя еда готовится по традиционным рецептам, и для этого я всегда использую лучшие местные ингредиенты.

Что будут есть люди в 3000-ом году?

Мне кажется, больше пищи растительного происхождения.

Кого на TMW планируешь послушать?

Curly Strings, Põhja Konn, Sooäär, Trad.Attack!.

С билетом на фестиваль все из меню ресторана Bollywood предлагается с десятипроцентной скидкой.

Познакомиться ближе с программой "TMW Maitsed"можно здесь.

Читать также

НАВЕРХ