Гурмэ-фестиваль TMW Maitsed представляет лучшие рестораны и кафе Таллинна. Всего в программе 27 ресторанов с особыми меню и специальными предложениями.
Веганский и вегетарианский ресторан V полон сюрпризов
27 марта 2016, 18:32
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
О своих предпочтениях рассказывает шеф-повар веганского и вегетарианского ресторана V Микк Мяги.
Любимый ингредиент?
Тофу, индийский орех и нут. Они мне нравятся потому, что из них можно делать как сладкие, так и соленые блюда с разными текстурами. Даже для меня некоторые рецепты бывают открытиями.
Философия еды?
Предлагать гостям вегетарианскую еду наилучшего качества. Удивлять их тем, сколько всего можно приготовить из овощей.
Каких артистов пойдете слушать на фестивале TMW?
Narcosatanicos, Talbot, Three Leg Dog
Спецменю TMW:
Копченый суп-пюре из томатов - 4.30€
Веганская пицца TMW 7.50€
Шоколадно-апельсиновый маффин с кремом из арахис 2.80€
Весь список ресторанов: tmw.ee/et/programm/maitsed/restoranid