В гурмэ-фестивале TMW Maitsed участвует шеф-повар ресторана Вollywood Свапан Кумар Митра, который на примере своеобразных азиатских блюд раскроет свою философию кухни.
"Всегда использую лучшие местные ингредиенты", - интервью с шефом ресторана Bollywood
11 марта 2017, 18:34
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Твой любимый ингредиент и почему именно он?
Мои любимые ингредиенты - это местные свежие овощи, потому что они замечательно вкусные и полезные.
Философия твоей кухни.
Моя еда готовится по традиционным рецептам, и для этого я всегда использую лучшие местные ингредиенты.
Что будут есть люди в 3000-ом году?
Мне кажется, больше пищи растительного происхождения.
Кого на TMW планируешь послушать?
Curly Strings, Põhja Konn, Sooäär, Trad.Attack!.
С билетом на фестиваль все из меню ресторана Bollywood предлагается с десятипроцентной скидкой.
Познакомиться ближе с программой "TMW Maitsed"можно здесь.